A Es Castell hi ha un petit teatre desconegut per a molts. Un local pioner en la cultura subversiva de Menorca. El salón és un documental sobre la vida del Café Teatro Salón, el punt de partida d’un viatge que fusiona bellesa, decadència i vitalitat per les ruïnes del teatre i les esperances dels que aspiren a mantenir viu el seu llegat. Per tercera vegada, el Teatre des Born i el festival Menorca Doc Fest fan feina junts, enguany per difondre un patrimoni preciós del panorama escènic de Menorca i les Illes Balears.